“炒肉丝，一直是家人的最爱，搭配随意，营养丰富，还省时省力。
这次是配着红椒和黑木耳，营养下饭菜菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红椒木耳炒肉丝的做法步骤
-
1准备食材。 -
2把黑木耳泡发。 -
3把泡发好的黑木耳切丝。 -
4切好姜、葱、蒜、红椒丝。 -
5把肉切丝，加点料酒和淀粉抓匀。 -
6炒香葱和蒜。 -
7加入肉炒翻炒。 -
8炒至变色，加入生抽和老抽。 -
9再炒几下。 -
10加入黑木耳炒一炒。 -
11加入红椒丝和葱花。 -
12加入盐再炒二三分钟即可。 -
13加入少许盐，炒匀即可装盘。
小窍门
1、炒肉丝选猪前腿肉更好哦。
2、酱油有咸味，加盐要少许。
2、酱油有咸味，加盐要少许。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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