“花椒树长出嫩芽啦，每当看到花椒树的嫩芽，我都忍不住要摘上一些来做菜，就是爱那种花椒叶独有的香味，用它来做菜特别的提味，和花椒的麻不同，它有一种清香味，入菜后能提味又提神！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花椒芽拌豆腐的做法步骤
-
1然后再用淡盐水浸泡以杀菌消毒。因为要生吃，这一步必不可少哦。 -
2豆腐切丁，开水煮半分钟捞出 -
3花椒芽中放一点点的盐，倒入沙拉汁，拌均匀 -
4然后把豆腐倒入花椒芽中 -
5稍微拌一下即可。
小窍门
因豆腐和花椒芽的吃盐量不同，所以要分开拌，然后再和到一起，还有就是豆腐不能过分搅拌，否则易碎，所以也需单独拌。
使用的厨具：煮锅
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