“胡萝卜面包简单美味又营养，是我喜欢的配方，表面多沾些芝麻会使这个面包更香，早餐可以直接吃，也可以用来做汉堡，为了做汉堡更好看，我做了好几个样子的，哈哈，哄自己玩啦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜芝麻面包的做法步骤
-
1胡萝卜蒸熟后打成泥，加入盐、糖、鸡蛋和酵母粉 -
2加入面粉在盆里搅拌均匀，因胡萝卜含水量不同，此时也要人工把握一下软硬，如果不合适再调整一下 -
3放入面包机启动一个和面程序后，加入软化的黄油，再启动一次和面程序 -
4把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜 -
5把面团揉至扩展阶段 -
6保温发酵至两倍大小 -
7排气分剂松弛15分钟， -
8把面剂按顺长方向揉，搓成橄榄形 -
9表面刷蛋液，在芝麻中沾一下 -
10表面沾满芝麻后放入烤盘 -
11保温发酵至两倍大小 -
12烤箱180度预热5分钟，烤12分钟 -
13我和的面多，还烤了不少其它形状的，方便做汉堡用。
小窍门
1、因胡萝卜泥的含水量不同，水的量可以适当调整。
2、烤箱温度根据自己家的灵活掌握。
3、胡萝卜蒸熟再打成泥，这样面团更好。
2、烤箱温度根据自己家的灵活掌握。
3、胡萝卜蒸熟再打成泥，这样面团更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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