“芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，是很有营养的保健蔬菜；只需要简单的烹调，就能吃出甘甜清脆的好滋味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
响油芦笋的做法步骤
-
1芦笋洗净后去老根切段； -
2锅中加水，撒少许盐和滴几滴油烧开，将芦笋放入沸水里焯烫20秒； -
3捞出放入凉水里浸一会后捞出置盘中； -
4姜和蒜切成蓉备用，加生抽、白糖、蚝油、鸡精各适量混合加少许凉开水拌匀成调味汁； -
5将蒜蓉汁倒在芦笋上； -
6将芝麻油和植物油烧热至冒烟； -
7浇在芦笋姜蒜蓉上； -
8点缀上红椒粒或剁椒即可。
使用的厨具：煮锅
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