“街头小巷，经常看到有推着车卖酱香饼。对美食无法抗拒的我一般都会凑过去，买一块偿偿，只要我觉得好吃，回到家立马动手做起来。星期天终于把过程拍下来了，现在发出来和大家分享。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱香饼的做法步骤
-
1准备好材料，洋葱切小粒，豆鼓剁小粒 -
2面粉中加入酵母粉，用温水和成面团，盖上布醒发20分钟 -
3热锅凉油，下肉末炒出油至金黄色，加入盐，老抽，生抽炒匀 -
4加入辣椒酱和豆鼓炒匀 -
5加入葱姜末和洋葱粒炒熟盛出备用 -
6醒好的面团擀成薄面片 -
7在面片上均匀的辅上炒好的肉末 -
8如图折叠起来 -
9在折叠好的表面上涂一层食用油 -
10如图再折起来 -
11擀成薄面片 -
12不粘锅放油，下擀好的面片，煎至两面金黄色，表面涂一层黄豆酱，撒上熟芝麻和葱花即可
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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