食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸双色的做法步骤
-
1红、白萝卜洗净擦成丝。 -
2加入少许油，拌匀。 -
3加入适量澄粉或面粉拌匀。 -
4将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。 -
5取出抖散，晾凉。 -
6红萝卜丝同上。 -
7取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。） -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图 -
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12成品图
使用的厨具：蒸锅
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