“ 【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥
第一眼看到这个菜就特别喜欢，问买菜的大妈这是什么菜，大妈说叫儿菜，我回来查了查，也叫抱子芥，无论名字长相还是口感，都特别喜欢。
拍了几张抱子芥的图，真是越看越喜欢。
跟其它蔬菜一样，这种清甜的蔬菜，配上腊肉很好吃的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉抱子芥的做法步骤
-
1材料图。 -
2腊肉切片，抱芥也切片，配菜改刀。 -
3炒锅放油，炒香葱姜蒜， -
4下腊肉片煸炒。 -
5放入芥菜片翻炒。 -
6淋生抽和一点盐。 -
7芥菜断生，放一点儿糖即可出锅。
小窍门
腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好，这个根据自己的习惯就好。
腊肉换做香肠也可以的。
芥菜不要炒太狠，断生就可以了，保证口感和它的清甜口味儿。
腊肉换做香肠也可以的。
芥菜不要炒太狠，断生就可以了，保证口感和它的清甜口味儿。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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