“今天做了一款小面包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼劲,吃起来是一种享受,还等什么呢,快吃吧!”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香紫薯小面包的做法步骤
-
1除黄油和紫薯外的材料全部放入面包机中开启和面程序 -
2加入称好的紫薯和黄油再次开启和面团程序活成面团 -
3面团发酵至2倍大 -
4将面团等分成6份 -
5依次取小面团擀长 -
6把面团卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开) -
7从中间切成两个。 -
8放入铺好油纸的方烤盘里 -
9二次发酵至2倍大 -
10入预热200度烤箱,12分钟(面包上色很快,根据自家烤箱调整温度) -
11特点:口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口奶香
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类:
烘焙
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