“春天气候干燥，多吃点儿娃娃菜对身体好，而且这道菜做起来非常快，也可以作为早餐的小菜，很下饭，搭配白粥或者饭都可以。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜洗净切菱形块备用。 -
2葱切碎，干辣椒剪小段，花椒30粒备用。 -
3热锅凉油放入花椒和干辣椒小火炒香，最好炒糊一些，会比较香，然后将它们盛出不要。在锅中加入葱花炝锅。 -
4加入娃娃菜大火翻炒，等娃娃菜析出水分后加入少许盐。 -
5将15ml生抽和10ml陈醋混入碗中，调入2g——3g淀粉混合均匀，加入锅中快速翻炒。 -
6娃娃菜均匀裹上酱汁后出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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