食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤
-
1准备材料 -
2芥菜洗净切段，菜叶和菜梗分开放，瘦肉切成薄片 -
3锅内加入适量清水，可先在水中放入切好的姜片 -
4水烧开后先加入菜梗 -
5加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片 -
6咸蛋打入碗中切碎蛋黄，蛋白可不加 -
7蛋黄切好即可下锅 -
8所以食材煮至八成熟在下入菜叶 -
9菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
汤类
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