食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干果酥的做法步骤
-
1腰果50g -
2面粉300g加酵母水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵 -
3黄油100g放入保鲜袋擀成薄片，放入冰箱定型 -
4腰果放入蒸布中擀碎 -
5碎果仁中加入盐糖花椒粉拌匀 -
6发好的面团取出，揉面排气 -
7将面团擀成长方形薄片 -
8定好型的黄油放在面饼上（黄油片大小为面饼的一半），面饼折叠，把黄油包起来，开始“叠被子” -
9叠三次就可以了，叠好的面饼上均匀的撒上干果碎，然后卷起来 -
10卷好的饼坯 -
11切成1cm宽的小段
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
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