“以前每次吃夜市，都要点一碗麻食，放上红红的辣椒，那个美呀，无法言语。。后来偶然跟朋友学会了，自己在家做，老公和儿子都说好吃，因为老公以前就不吃，他说不好吃，还能解决儿子不爱吃菜的问题，太好了。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
家常麻食的做法步骤
-
1盆里加入适量面粉，黄黄的是我加了一点小米面 -
2慢慢加入水，和成絮状 -
3揉成光滑的面团，盖上布稍醒会 -
4生花生米用水泡上，也可用熟的 -
5胡萝卜切丁 -
6豆腐切小丁 -
7芹菜切小段 -
8西红柿洗净切块 -
9现在开始做麻食，取一块面搓成长条，像擀饺子皮这样， -
10切好的小剂子 -
11搓好的。带花纹和不带花纹的，哪个好看呀，我觉得待花纹的好看 -
12在挫麻食，这个拍子是专门买的 -
13全部搓好的，这个工作真累人 -
14再来张合影 -
15锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味 -
16下西红柿炒 -
17西红柿炒出汁，依次放入胡萝卜，芹菜和豆腐炒，加入耗油，南德调料，盐可多点。 -
18炒好啦，今天西红柿还有点少，颜色不是太红 -
19图片没拍，锅加水下入花生米，水开后下面，面熟后放炒好的菜，调味，最后下芹菜叶，清香的味扑鼻而来，香。。 -
20放上自己熟好的辣椒面，开吃。。。
小窍门
一定要加芹菜叶或荆棘。
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