“以前菠菜都是炒着吃的，今天换个吃法试试，没有想到不仅口感挺好
而且菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食用菠菜；
糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；
同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者
所以这是一道我们生活中应该常吃的一道菜哦...”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生拌红根菠菜的做法步骤
-
1选新鲜嫩一点的菠菜，这样凉拌不会太老，摘洗干净哦 -
2入开水中焯一下，时间不宜太久哦 -
3变色后马上捞出放入冰水中 -
4挤干水分，切成寸断，挤得时候不能太用力哦 -
5花生冷油下锅，放入花生仁小火炸，炸至花生变深色，即熄火 -
6捞起沥净油，放凉下 -
7把花生皮去掉，把花生碾成碎块 -
8生姜切末，葱和干红辣椒切碎 -
9生姜末洒在菠菜上 -
10起油锅，小火煸炒葱花和干红辣椒 -
11出香味后，趁热浇在菜上，用盐，糖，生抽和香醋调味 -
12吃时撒上一小勺撵好的花生碎，一盘香喷喷的菜就出锅啦
所属分类：
素菜
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