“每月初一十五，身边有些朋友会吃素一天来斋戒，很多人会选择菌菇，炒双菇应该是最受欢迎的菌菇之一。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
滑炒双菇的做法步骤
-
1双菇洗净，切片 -
2放入篓子晾干5分钟 -
3热油热锅，倒入双菇，快速翻炒 -
4炒到开始出水，转小火 -
5倒入生抽、老抽，盖盖3分钟 -
6下糖，大火收汁，出锅前撒上葱花
小窍门
菌菇炒完一定要盖盖焖一下，水自然会出来，千万不要加水，不然炒出来一汪水
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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