“在外面吃的时候，总觉得饭店里的菜品像画一样，美得舍不得下筷子。美食讲究色香味，今天就来试试这款看似复杂实则简单又美丽的中式点心吧~是不是很像金梅呢，颜色很亮丽哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蛋黄金梅蒸饺的做法步骤
-
1香菇丁、肉末、葱花加盐、酱油、酒搅匀 -
2熟蛋黄过筛成末 -
3面粉加开水揉成面团 -
4揉光搓条 -
5切成小剂子，滚上面粉 -
6擀成圆皮 -
7放入馅料 -
8圆皮周围均分五点向中心捏在一起，相邻两边粘结 -
9每片花瓣上剪两刀 -
10填入蛋黄末 -
11上锅蒸熟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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