“土豆是一种百吃不厌的菜，不管是炒着吃，凉拌着吃，炖着吃，都各有滋味且非常好吃。今天这个土豆是我在家乡街上常见的一种小吃。以前只要回家，就要在街上买一碗吃，这两年回家少了，吃不到了，可是总是想念它的味道，现在自己给做出来了，虽然吃的那种心情没有了，味道却没有变化，非常好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
狼牙土豆的做法步骤
-
1土豆削皮洗净。 -
2切成片。 -
3再切成细条。 -
4把切好的细条焯至九成熟。 -
5捞出备用。 -
6切青蒜备用。 -
7将上述调料放在碗中加少许水搅拌均匀。 -
8锅中放适量油，烧热。 -
9将土豆放入锅中翻炒。 -
10将调料倒入锅中继续翻炒。 -
11待调料均匀的裹在土豆上即可出锅，出锅后撒上青蒜苗和熟芝麻。最后淋上辣椒油。
小窍门
1、土豆多炒一会儿会更入味。
2、可用各种锅做，用电饼铛有个好处是不粘锅，不怕糊。
2、可用各种锅做，用电饼铛有个好处是不粘锅，不怕糊。
使用的厨具：电饼铛、煮锅
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