“有人说，土豆是一种营养非常全面的食品，只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧！”
用土豆做的菜老少皆宜，不会长胖还有利健康，所以，让我们经常做做土豆菜吧～”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
干煸土豆块的做法步骤
-
1洗净的土豆对半切，放入高压锅，上汽2分钟后关火。温热时，取出土豆，并将土豆皮剥掉。 -
2土豆改刀成小块。 -
3锅里放少量油，用小火将土豆煎至两面金黄。具体步骤:锅中放油，七成热时放入土豆；小心翻炒，使每个土豆都裹上油；转小火，一面煎黄了换另一面。 -
4煎土豆的过程中，可以抽空将葱姜蒜切末，辣椒切段。土豆煎好后，锅里加点油，转大火，加入姜蒜辣椒花椒等大颗粒调料翻炒，然后加入十三香，糖，孜然粉等喜欢的粉状调料翻炒。 -
5起锅前加入盐，味精和小葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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