“包子馒头，其实是我最爱的早餐，可吃多了小猪就会不爱了，所以就算是面食我也会想着办法弄点花样，平时不大让孩子吃火腿肠，尽管小猪很喜欢吃，今天就让他高兴一回，做一个火腿肠卷，他一大早就可以吃两个哟。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿肠卷的做法步骤
-
1温水化开酵母粉，加入面粉和少许白糖和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。 -
2面团里有很多的蜂窝孔。 -
3根据面团软硬度，加入少量干粉，揉匀，揉成光滑面团。 -
4将面团均分成小面剂。 -
5取其中一个面剂，反复揉匀，将其搓成细长条。 -
6取一根火腿肠，将长条面缠到香肠上面，最顶端压在下面，依次缠绕完毕，最末端要捏紧防止散开，切去多余的火腿肠 -
7将整好的火腿肠卷静置醒发30分钟 -
8蒸锅大火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可。
使用的厨具：蒸锅
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