“面鱼是我们山东面食的一大特色，跟花饽饽齐名，尤其是在青岛烟台周围比较盛行，在过年的盛典上它是家家户户不可或缺的主角。小时候只有在过年的时候才可以捞着吃，平常都不舍得做的。现在不一样了，条件好了，想什么时候吃就什么时候做。这次做的是妈妈过年做的给我带的，今天换个方式用它。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烩面鱼的做法步骤
-
1材料备齐 -
2西红柿切小块，藕切薄片，面鱼切小块 -
3爆香葱花，下西红柿翻炒出汁 -
4放入藕片，加适量盐和生抽 -
5加入一碗水 -
6放入面鱼 -
7出锅后撒入香菜碎
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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