食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杂菇烩菜心的做法步骤
-
1香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好 -
2热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会 -
3加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右 -
4加入云耳煮15分钟 -
5再加虫草花煮10分钟左右 -
6在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心 -
7下麻油酱油拌均匀 -
8加入熟菜心稍拌一下，关火 -
9上碟后洒下香菜段即可
小窍门
盐不要下太多
使用的厨具：煮锅
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