“由于瘦肉用来做饺子馅了所以只剩肥肉就用来做了这道菜，个人认为还不错”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肥肉炒杭椒的做法步骤
-
1肥肉洗净煮1刻钟捞出切薄片 -
2杭椒洗净备用 -
3蒜苗洗净切断，姜蒜切碎 -
4锅里放少许油把肉放锅里煎熬，待油熬出许多以后把多余的倒出，只剩平时炒菜适量的油出很多后，把多余的倒出只剩平时炒菜适量的油 -
5再放入姜蒜，爆香后再加入郫县豆瓣和少量酱油翻炒几下 -
6放入杭椒继续翻炒，待杭椒变软 -
7加入蒜苗翻炒几下 -
8最后加入盐、味精适量调味即可装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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