“老话说"一月葱，二月韭"所以现在吃正当时!韭菜末炒鸡蛋卖像不是很好,但是味道很好!很家常的一道菜.”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜末炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜洗净控干水,切成碎末.鸡蛋打散. -
2锅烧热,倒油(油量要比炒一般菜略多,韭菜比较吃油)倒入韭菜. -
3略炒两下加盐(现在的韭菜很嫩,不要炒的太老)倒入鸡蛋液.加快翻炒速度,待鸡蛋凝固即可. -
4装盘出锅
小窍门
1.炒这道菜盐一定要在放鸡蛋液前加入,否则很不容易炒匀.
2.炒鸡蛋最好不要加味精.
2.炒鸡蛋最好不要加味精.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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