“炒饭，大家都不陌生，例如蛋炒饭，扬州炒饭，酱油炒饭。。。。。。而我这道《时蔬炒饭》应该是家里最常吃到的炒饭了。尤其是当我们工作了一天，回到家后，真不想弄些太复杂，太麻烦的晚餐。。。。简单的《时蔬炒饭》就成了我们的首选。。。O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
时蔬炒饭的做法步骤
-
1口蘑清洗干净后，拭干水分，切成丁；在市场上买回来的口蘑，食用前应该多清洗几遍，去掉某些化学物质； -
2青椒、甜椒分别去蒂去籽，洗净后，切成同口蘑大小的丁； -
3剩米饭用勺子打散备用； -
4鸡蛋磕进碗里，打散，然后将蛋液倒进剩米饭里，搅拌均匀； -
5热锅里倒入适量油烧热，将口蘑倒进锅里，翻炒均匀； -
6口蘑快熟时，将青椒丁，甜椒丁倒进锅里，翻炒； -
7将剩米饭倒进锅里，翻炒均匀； -
8调入适量生抽； -
9再调入适量老抽、盐、白糖、味精，翻炒均匀；关火，起锅。
小窍门
1、蔬菜可以换成自己喜欢的，或者家里有什么蔬菜就放什么蔬菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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炒饭
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