食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂花山药的做法步骤
-
1备好的材料。 -
2把山药洗净去皮。放入蒸锅，大火蒸30分钟。 -
3紫甘蓝洗净，切碎，放入打汁机中打成汁，滤去渣子。 -
4在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋，使紫甘蓝的汁变成浅藕荷色。（白醋加的量决定汁液颜色的深浅，可根据自己的喜好）。 -
5蒸好的山药，两头斜切一下，放入装有紫甘蓝汁的容器中进行浸泡数小时。 -
6数小时后，上好色的山药，切斜片装盘，撒上适量的糖桂花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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