“蔓越莓的酸甜，就像初恋一样，配上酸奶的质感和西米的Q弹，春日下午茶就这么简单”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓草莓西米果露的做法步骤
-
1西米入沸水泡20分钟 -
2浸泡完，用勺子将西米搅拌开，捞出沥干 -
3煮一锅热水，放入泡过的西米，中小火煮到透明 -
4用漏勺捞出，冰水冲洗粘液，降至常温后放入冰水保存 -
5准备好蔓越莓汁等食材 -
6将草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜，放入榨汁机，30秒粉碎 -
7果露倒入一个小杯，放入2勺西米 -
8放入最后用碧根果、冷冻蔓越莓和果干装饰
小窍门
西米煮完这样浸泡一晚，会变得更大
使用的厨具：煮锅
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