“拍照技术欠佳，过程啰嗦~~
烹饪新手，多包涵”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯吐司面包的做法步骤
-
1我选用最家常的白砂糖，分量以自己喜欢的甜度为准，喜甜的可以多放一些，最少50g -
2黄油和酵母，我用专业量勺，所以具体多少克也不太清楚 -
3这里拍漏了一个步骤：先把牛奶、黄油、鸡蛋、糖倒入面包机底部，再加入面粉（下湿上干） -
4用手指在面粉中央戳出一个小洞，将酵母粉倒入 -
5选取“吐司面包”的菜单制作，一步到位 -
6面包机最大的好处是：对干湿比例要求不是很严格，牛奶多一点也不会发粘 -
7面团发酵到2倍大时取出 -
8擀成扁平状，铺上紫薯泥 -
9卷起 -
10纯粹是做造型，在面卷上切开几个口子（不能切断） -
11向内侧对折，放回面包机，继续二次发酵 -
12二次发酵完成，面包机自动控制时间（约半小时），这时要先在面包表面刷一层鸡蛋液，面包机自动进入烘烤 -
13外酥里软的吐司面包新鲜出炉啦~！就是个子小了点，可能酵母粉的量不够 -
14切开夹层还是很漂亮的哈~ -
15这层层的面包丝，一点也不比外面的差，健康又美味
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
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