“在我的家乡包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，包白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包白菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒包包菜的做法步骤
-
1包包菜放水里洗净后用手撕成小片备用。 -
2蒜去皮切碎，准备一些剁椒。 -
3炒锅倒油烧热，下蒜粒和剁椒煸炒出香味。 -
4放入包包菜翻炒断生。 -
5尝尝味放入少量盐和少许的鸡粉翻炒均匀即可。
小窍门
剁椒的用量按个人的口味放入，剁椒含盐份要尝尝味后再决定最后的盐量。
使用的厨具：炒锅
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