“吃西餐经常要用到红酒酱，与其每次都买半成品，倒不如自己在家做，味道没差别哦。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制红酒酱的做法步骤
-
1中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香 -
2加入番茄酱 -
3加入红酒，煮至酒精挥发。 -
4加入香醋和百里香 -
5加入鸡汤，再煮五分钟 -
6将酱汁过筛，只保留酱汁。 -
7将酱汁过筛，滤去杂物 -
8重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度 -
9加入糖，根据个人口味加适量盐。
使用的厨具：煮锅
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