“在网上看到亲们做的麻花，一时心血来潮也想学着做。外观不太成功，不过味道不错。经验积累中......”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1准备原材料，配料，猪油加热至融化，放入芝麻鸡蛋盐60g左右的糖微量盐搅拌 -
2加入自发粉揉至三光（面光手光盆光）醒发一小时左右。至一倍大就可准备制作了 -
3擀成面片切断，搓成20cm长·筷子粗细的长条，绕成麻花状醒发10分钟。（我搓长条的时候有点粗了，因为油炸的时候还会膨胀） -
4待醒发...... -
5油烧制3成热下锅炸至金黄即可。使用中小火即可（我的火候有点大了，所以颜色比较深，败笔啊！） -
6不算成功的成品上桌啦！
使用的厨具：炒锅
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小吃
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