“炒了一大堆批萨酱，却撞上某人突然勃发的戚风情怀。家里的蛋糕如浪潮般，此起彼伏。每见此景，瞠目结舌之余，不禁扼腕叹息：戚风一定快要疯掉了。
在蛋糕风起浪涌的时候，懒得费心思和面发酵，却又惦记着那一小碟备用的批萨酱。灵机一动，来个早就设想却一直没能实施的土豆泥批萨。
说是批萨，其实是以批萨形式演绎的焗土豆泥。完全没有面粉，直接以土豆泥做饼皮。然后再如批萨般抹酱撒料铺上马苏里拉入炉烘烤，最后的成品如批萨般模样。端上桌，还真是迷惑了那些不明就里的人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土豆泥批萨的做法步骤
-
1用料 -
2土豆洗净，切大片上锅蒸熟 -
3去皮 -
4趁热捣成泥 -
5加入盐拌匀 -
6倒在焗盘上抹平表面 -
7涂满批萨酱 -
8撒上脆皮肠丁 -
9撒上豌豆 -
10撒少许黑胡椒粉 -
11铺满马苏里拉 -
12放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右 -
13表面金黄，出炉
小窍门
土豆泥可以保留些颗粒，口感更丰富。
趁热加盐，更容易拌匀。
配料可以根据自己喜好随意变化。
趁热加盐，更容易拌匀。
配料可以根据自己喜好随意变化。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夜宵
烛光晚餐
健康保健排行榜
- 1齐肩短发中分超短发八字刘海学生头等学生气十足
- 2正宗香辣-------红烧牛肉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗白菜香芋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗腐乳葱花烙饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6女子除痣致癌变 专家：祛痣需根据情况选择
- 7正宗胡萝卜丝鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗梅干菜炒黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗爽到爆辣椒油的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗挑战喉咙【醋拌尖椒】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
