“皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手工皮带面的做法步骤
-
1面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右 -
2面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮 -
3切成等宽面段 -
4抓住两头慢慢拉长 -
5锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分 -
6浇盖上大盘鸡即可
小窍门
大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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家常菜
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