“将蟹味菇和白玉菇这两者结合一起，再有蚝油的加入，让这一道菜绝对是鲜上加鲜，颜色漂亮造型可爱，简单又美味的宴客菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油双菇的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。 -
3在开水里焯烫一下捞出。 -
4起油锅，放入蒜片爆香。 -
5倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。 -
6倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。 -
7养眼的美味。
小窍门
1.为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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