“鸡肉很滑嫩”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇滑鸡丁的做法步骤
-
1葱切鸡丁大小的丁，姜、蒜切片备用 -
2给鸡丁码味5-6分钟。一勺酱油，泡椒6-7支切碎，葱姜蒜末，花椒粉适量，香油1/3茶匙，带一次性手套抓匀。 -
3香菇丁飞水捞出备用 -
4起油锅，放入数粒花椒爆出香味 -
5倒入腌好的鸡丁大火翻炒 -
6倒入香菇丁继续大火翻炒 -
7加少许水淀粉勾芡，收汁，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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