食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒洋葱的做法步骤
-
1准备好材料 -
2把腊肉放入锅中煮烂（煮的时候可以放些大料，也可不放） -
3肉切片，菜切成不规则形状。 -
4油六成热下葱姜丝煸香，倒入腊肉，把腊肉上肥油稍稍煸出（腊肉上肥肉不多的话不用） -
5加入洋葱、辣椒翻炒，加适量醋和少许生抽炒至菜断生。 -
6加少许鸡精，出锅。
小窍门
1.腊肉已经是咸的了，生抽本身又有咸味。所以不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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