“ 春节大鱼大肉的吃的肠肥肚满，身体的各个部位好像都膨胀了一圈，浑身的不自在。节后生活恢复正常咱也给身体来个大扫除，来个滋肾润身的美羹吧！木瓜能消食健胃，木瓜酶的助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对消化不良具有食疗的作用，女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
木瓜银耳枸杞莲子羹的做法步骤
-
1银耳提前1-2个小时泡发后 -
2撕成小块即可，根部弃之 -
3木瓜洗净去皮掏瓤，切块备用 -
4银耳放入高压锅中加入1300克清水，放上莲子，调到豆类挡 -
5时间到自然排气后连锅取出，放上冰糖 -
6枸杞小火煮到糖化 -
7后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子，木瓜熟了即可；
小窍门
没有高压锅用其他锅煮银耳也行，就是时间要长一些，大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡，用之前清洗一下就好。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡，用之前清洗一下就好。
使用的厨具：高压锅
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