“ 【菠萝鸡片】菠萝入菜味道香
先拍自己一下，本来要做鸡片的，结果微冻的鸡肉，片切的太薄了，腌腌炒炒，成肉丝肉末了！
还好，味道还是那个味道，还叫菠萝鸡片吧。
酸酸甜甜的菠萝，配上蕃茄酱，味道很讨孩子喜欢，发现酸甜口用蕃茄酱其实很方便的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝鸡片的做法步骤
-
1材料图 -
2菠萝去皮切块，放在淡盐水中焯一下，出锅淋水。 -
3鸡肉切片，加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一点淀粉。 -
4炒锅倒油烧热，下鸡肉炒散出锅。 -
5将蒜碎炒香。 -
6菠萝片下锅，鸡肉回锅。 -
7倒入蕃茄酱，加一勺糖，淋一勺白醋，出锅即可。
小窍门
鸡肉不要切太薄，象我这个就太薄了，结果都散了。
蕃茄酱糖醋的比较大约为3：1：1。盐少量即可。
蕃茄酱糖醋的比较大约为3：1：1。盐少量即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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