“提拉米苏背后的故事想必人人皆知，浪漫的爱情传说让每个人为之着迷。这么浪漫的甜品番茄萌萌怎么可能错过，今天萌萌就在这里教大家如何轻松搞定一款提拉米苏，他的做法可没想象中那么难，喜欢的童鞋，跟紧萌萌的脚步吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏的做法步骤
-
1糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用 -
2吉利丁片用纯净水浸泡至软化 -
3，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化 -
4马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用 -
5加入蛋黄、糖粉打至奶白 -
6然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液 -
7再将4部分和6部分拌匀。 -
8将淡奶油打至六成发 -
9加入到马斯卡朋糊中拌匀 -
10最后加入朗姆酒6ml搅拌均匀 -
11将手指饼干切成比模具略高的长度 -
12沾咖啡酒依次摆在模具周围 -
13将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部 -
14全部铺好后的样子 -
15将奶油奶酪糊倒入6寸模具中 -
16轻微墩两下，抹平，放入冰箱冷藏2--4小时，脱模 -
17脱模后洒可可粉做装饰即可。
使用的厨具：其它、电磁炉
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