“北方人家常做法，没有非常的复杂，吃起来就是一个痛快！”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常烩麻食的做法步骤
-
1胡萝卜切丁待用 -
2木耳，黄花菜切丁待用 -
3肉切丁待用 -
4豆干切丁待用 -
5白菜切丁待用 -
6和上一块面，然后幹成后面，切成条状，然后自己揪一小块在竹篦子上面搓一下，搓成如图的小面团即可 -
7豆腐干切丁之后过油翻炒一下，盛出来待用 -
8木耳和黄花菜切成丁之后也过油炒一下，炒出香味即可，盛出待用 -
9锅中少油，将肉丁放入翻炒，直至肥肉丁出油盛出待用 -
10香菇选用的是干香菇，泡好之后切成丁，然后也是过油炒一下待用 -
11将之前过油炒好的肉丁，豆干丁，香菇丁，木耳以及黄花菜一起放入锅中翻炒，最后加入青菜丁，翻炒时加入少量食盐。 -
12将之前过油炒好的肉丁，豆干丁，香菇丁，木耳以及黄花菜一起放入锅中翻炒 -
13最后加入青菜丁，翻炒时加入少量食盐。 -
14翻炒之后盛出待用 -
15起空锅，烧水之后将麻食放入过重煮熟 -
16将炒好的各种丁放入翻一番，然后直至各种配菜和麻食混合一起即可关火出过，盛在碗里放一些油泼辣子即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
西北菜
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