“看到杨澜访谈录中地狱厨房中的大厨为她呈现的三文鱼派，顿时很是向往，于是自己也做了一道，虽然没有那么多原料，但味道同样很足，很饱满的口感。三文鱼在国外是不能沾到生水的，而国内吃生的总是让人不放心，这道菜可以让您消除顾虑，好好品尝一下土豆泥的软绵与三文鱼的鲜香在舌尖上的碰撞！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
简易三文鱼派的做法步骤
-
1土豆削皮，三文鱼泡化 -
2土豆切换，入蒸锅，蒸20分钟 -
3烤盘刷橄榄油，多一些 -
4黄油软化 -
5三文鱼铺盘，撒上盐 -
6这是软化后的黄油，往里面加入蒸好的土豆块，加入砂糖和香草荚，没有香草也可以不加，并带手套揉成土豆泥 -
7很有质感 -
8加入刚才放三文鱼的烤盘中，入烤箱190摄氏度，20分钟。
小窍门
没有香草可以不放，喜欢芝士的在上面再铺上一层芝士，不过我个人觉得还是不铺好吃！
所属分类：
烘焙
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