“参考的是帅帅小厨的方子，尝试做了这款海绵小纸杯蛋糕，没想到很成功！蛋糕口感非常不错，绵软香甜，很适合宝宝或者老年人哪！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海绵小蛋糕的做法步骤
-
1原料很简单，都在这里了~ -
2鸡蛋全蛋加糖打发，要用电动打蛋器，时间挺长的，大概需要十分钟左右~可以打两分钟稍停一下再继续~ -
3打到这个程度就差不多了，出现明显的纹路，变得浓稠不易流动~ -
4加入低筋面粉或者市售的现成的蛋糕粉，都可以，依照个人口味加点食用油，我没有橄榄油，就用了普通花生油，也不错，~想要口感松软的不用加太多面粉，要口感瓷实的可以多加些~ -
5用橡皮刮刀拌匀，不要过分切拌以免起筋~然后倒入模具中~ -
6我的烤箱是迷你型的，在下层用175度烤了大约13分钟左右就好了~ -
7蛋香四溢~ -
8拿一个在手里，温暖而甜蜜的感觉~
小窍门
使用打蛋器打蛋时，一定要有耐心才行，一定要把蛋液打发到浓稠不易流动的状态才可以~
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
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