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正宗蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-06 22:01:38热度:手机阅读>>

蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽 释义
蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法

食材明细

主料
  • 武昌鱼 1条或两条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 枸杞子 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒸孔雀鱼的做法步骤

  • 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法步骤:1
    1
    鱼去内脏洗净,切下鱼头。
  • 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法步骤:2
    2
    把鱼从背部开始切开,肚子要连着别切断,我费了九牛二虎之力,真不好切,鱼骨头好硬啊,切的有点宽了,这样我又切了一条,一共切两条鱼。
  • 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法步骤:3
    3
    鱼摆入盘中,倒入料酒、蒸鱼豉油腌制30分钟,之后撒葱丝姜丝。
  • 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法步骤:4
    4
    入蒸锅蒸10分钟左右,闷两分钟开盖子。
  • 蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法步骤:5
    5
    撒香菜,摆上枸杞子装饰,孔雀开屏喽……
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜  
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