“用水培的蒜苗尝试自制了这道北极虾煎蛋，口感相当嫩滑！口中的原生态美味，极受小孩子的欢迎！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
北极虾煎蒜苗蛋的做法步骤
-
1将解冻的北极虾去头、剥壳。 -
2蒜苗切碎。 -
3将鸡蛋打散，和蒜苗搅匀 -
4倒点米酒、加入盐搅匀。 -
5将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。 -
6锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁放锅中煎。 -
7翻一面滑炒。 -
8虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀 -
9再次下锅煎。 -
10翻面煎均匀。
小窍门
鸡蛋液要搅匀；
火不可开大，随时调节。
火不可开大，随时调节。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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