“勤动手，在家也能吃上台湾小吃“鲜芋仙”，手巧的你试试吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋圆红豆沙的做法步骤
-
1栗子薯、紫薯、芋头各一个，煮熟后趁热扒皮、压碎 -
2加入木薯粉，粉的比例要多点 -
3加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉，就像揉面一样，直到成团，然后揉成条状 -
4把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后，切成小段 -
5红豆煲烂后，放红糖、芋圆，15分钟关火即可
小窍门
1.如果没有木薯粉，可用糯米粉代替，但木薯粉做出的芋圆，口感最Q弹
2.揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处
2.揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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