“对于上班族这道菜是可选的，快就不用说，营养也足够，对吧~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
口菇快手菜的做法步骤
-
1准备食材。上海青洗净，掰开叶片，口菇和胡萝卜切片，葱姜蒜切沬。 -
2水里滴几滴油烧开。 -
3炒熟上海青，看到菜梗变绿就可以了。捞出过冷水。 -
4油锅爆香葱姜蒜。 -
5胡萝卜先下锅炒软。 -
6倒入口菇，调入少许盐，蚝油，鸡精，翻炒几下。 -
7倒入绰好的上海青，翻一下，勾芡出锅，都是熟的，为保证色泽，不宜炒过火。蔬菜的营养也不会流失。
小窍门
菜绰水时水里滴几滴油可以保证青菜的色泽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
快手菜
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