“超级简单又方便的一道菜，我记得小的时候爸爸烙春饼，总缺不了这个。后来才知道，其实有韭菜炒鸡蛋就不用这个了，可是我们小时候都是不吃的走不动都不会放下筷子的主，菜总不够吃。于是爸爸就又在饭桌上添了这道粉丝炒韭菜。今天我突发奇想想到了它，做来吃，虽然吃不出儿时的味道，但是却满足了一家子的味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
粉条炒韭菜的做法步骤
-
1粉条入沸水锅焯水。这个时候可以把韭菜洗干净沥去水分，切成段，把姜切丝 -
2焯熟的粉条放在水龙头下面冲个凉 -
3锅内放油，烧热后放入姜丝爆香 -
4放入粉条翻炒，这个时候可以用小火，以免糊锅 -
5放入切好的韭菜 -
6当韭菜炒软了，放入盐 -
7再放入适量鸡精就可以了 -
8真的是又简单又方便呀
小窍门
粉丝焯水后用菜刀切几下，炒和吃的时候都方便。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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