“今天米酥为大伙端上桌的是一盘鲜爽可口、营养超级丰富的三鲜虾仁水饺，保证吃过的亲们都会深深深深地爱上它……
算算这款饺子的馅料使用食材多达六种，所以，成品才会非常地鲜嫩美味，关键是营养非常地丰富。
果真是，咬一口，满嘴香哪！”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
三鲜虾仁水饺的做法步骤
-
1原料图。 -
2面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。 -
3干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。 -
4鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。 -
5加适量十三香、食盐，淋入适量香油。 -
6加入少量鱼露去腥提鲜，如果没有的话也可以不加。 -
7充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。 -
8饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。 -
9给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。 -
10取一个饺子皮放入适量馅。 -
11包制成自己喜欢的各种样子。 -
12如此重复做好所有的饺子。 -
13煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。 -
14配上自己随意调的蘸汁，美味无比！
使用的厨具：煮锅
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