“蔬菜的营养，细心制作，让挑食的孩子从此爱上蔬菜……”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卷心菜肉卷的做法步骤
-
1肉切馅，加入葱姜蒜、盐、耗油、少量蛋清、少量淀粉、一品鲜等调成馅。 -
2把肉馅放置15分钟左右入味，这时候准备卷心菜，取6片菜叶洗净。 -
3菜叶焯水，控干水分。 -
4取适量肉馅包卷心菜。 -
5从菜叶根部开始包起 -
6把菜叶都包好。 -
7入碗中，上锅蒸15分钟左右，蒸的过程中，碗中会出些汤汁，汤汁备用。 -
8把汤汁入锅中，加入适量调料枸杞调味，小火沸腾一会即可。 -
9把肉卷摆入盘中，倒入汤汁。 -
10上菜
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜
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