“去姑姑家吃到了这道菜，之前一直觉得这个菜只有饭店才能做，想不到在家也可以哦！！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
溜肉段的做法步骤
-
1把笨猪肉，改刀成菱形块，撒一层小苏打抓匀，腌制半小时 -
2用亨氏茄汁调碗汁 -
3把抓了苏打的肉清洗一下，攥干水分后抓上淀粉糊 -
4油温5成热开始炸肉段，一块一块下入油锅 -
5把碗汁倒入锅中加入少许炸肉的油熬一分钟 -
6把碗汁倒入锅中加入少许炸肉的油熬一分钟，倒入切好的葱丝和姜丝 -
7把肉段倒入锅中，翻炒两下就可以出锅了 -
8出锅后撒上少许蒜苗点缀一下
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
东北菜
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