“新年就得有新气象，甜蜜蜜的南瓜豆沙包，不但好看好吃，营养也非常好。
而且，借它美好的寓意，祝各位新的一年里所有的日子都是甜甜蜜蜜的，蒸蒸日上！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
-
1主要原料。 -
2把熟南瓜瓤挖入面粉中。 -
3用手把南瓜和面粉充分揉搓均匀。 -
4干酵母加入少量温水中化开。 -
5化好的酵母水倒入南瓜泥面粉中，揉成光滑的面团。 -
6发酵至2-2.5倍大。 -
7发酵好的面团分成半个拳头大小的面团。 -
8取一个小面团稍稍擀开，边缘要稍薄一些。 -
9挤上适量豆沙，像包包子一样收紧口。 -
10收口朝下，整形，成圆形。 -
11做好所有的包子，二次发酵至滚圆。 -
12蒸锅水烧开，发酵好的豆沙包放在蒸笼上盖锅盖，中火蒸二十分钟，关火焖3分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅
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