“阳春三月，桃花吐妍。做一款桃花形状的豆沙饼，配上清香的柚子茶，在这样一个明媚的下午，风生温情，听风、听月。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桃花饼的做法步骤
-
1准备用料：红曲米 -
2将红曲米热水浸泡出颜色 -
3白糖 -
4柚子茶 -
5面粉 -
6豆沙馅 -
7将白糖和红曲米水同白面一起和成面团 -
8饧发之后，做成大小相同的剂子 -
9剂子擀成面皮 -
10包入豆沙馅 -
11再次擀成小饼 -
12均分切上六等分 -
13在每个小等分中，再切上两刀 -
14捏出花瓣状 -
15六个全部捏好，就是一朵小花 -
16做完的面坯 -
17饼铛刷油预热，将面坯放入 -
18翻面、刷油，烙熟就可以了。花心部分用柚子茶来点缀，味道真的很赞。 -
19成品
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
糕点
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